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校領導到餐廳調研督導

日期:2020-12-23      來源:後勤管理處      作者:     編輯:郭書君       閲讀:1

新聞網訊 12月23日上午,校黨委常委、副校長於紅波到新開業的泓園餐廳、浩園餐廳調研督導食品衞生安全、供餐搭配和價格、疫情防控等工作,後勤管理處處長劉清亮、副處長劉曉陽等陪同調研督導。

於紅波具體查看了檔口菜譜,詢問了餐飲價格,指出了餐廳存在的問題,要求後勤處飲食中心加強食品加工安全管理的同時,要增強營養健康管理意識,提升餐飲服務標準。他指出,要從落實“健康中國”“國民營養計劃”的高度,切實做好供餐營養搭配,為師生提供衞生、營養、可口、豐富的餐飲。

於紅波一行來到後廚對明廚亮灶情況、衞生消毒情況、供貨索票情況、庫房管理、員工通道管理和疫情防控舉措落實情況進行了重點督查。他要求餐廳經營單位要嚴格落實相關制度,後勤管理處要進一步提高監管標準,加強監管、指導,嚴把衞生關,守住安全關,確保師生飲食安全。